京都天橋立の泊まれるレストラン「オーベルジュヴィラSOSO」がオープン

プライベートヴィラで上質な食体験

京都天橋立の人気旅館『天橋立離宮 星音』がプロデュースする1棟貸切型のプライベートヴィラ「オーベルジュヴィラSOSO」が2020年10月にオープンしました。

日本海を望む贅沢なプライベートダイニングでは、本館「天橋立離宮 星音」から料理人が出張、地元食材を使用した至高の料理をゆったりとした雰囲気の中で堪能できます。

 

多彩な料理人の中からチョイス

料理は国境・ジャンルを超えたイノベーティブな料理、洋食、和食、熟成料理など、お好みの料理の中から選択ができます。

料理長の間中弘氏は、フランス・イタリア・スペイン・オーストラリアのミシュラン星付きレストランを中心に12年にわたって技術を磨き、特定のキュイジーヌにとらわれない、あらゆる技法で食材のうま味を最大限に活かした自然と融合した、唯一無二な料理を振る舞います。
ウニのラヴィオリをはじめとしたオリジナル料理は20種に及びます。

 

京都天橋立の自然の恵みを活かした料理

京都の天橋立エリアには、間人蟹や伊根ブリ、とり貝など全国的に高い評価を得る農産物や海の幸が豊富に存在します。
豊かな自然の恵みを、既成の枠にとらわれず、最適な調理方法によりアレンジを加え、料理の中で活かすことがこだわりの一つです。

 

客室内には2種の温泉

お部屋には専用の温泉風呂が完備され、希少な2種の天然温泉、「金温泉」と「銀温泉」を同時に楽しむことができます。
関西屈指の泉質をお部屋で楽しめる贅沢な空間です。

 

プライベートガーデンで優雅な時間

専用の庭にはプライベートプールを完備、水中照明を埋め込んだプールはイルミネーション付きの水盤として光り輝きます。

「オーベルジュヴィラSOSO」は、お部屋から一歩も外へ出ることなく、食事に温泉、プール、目の前の穏やかな日本海の風景を堪能できます。

 

本館 「天橋立離宮 星音」

日本三景のひとつに数えられる天橋立に位置する「天橋立離宮 星音(ほしのおと)」は、『新しい大人の上質旅』を提案するリゾート旅館です。

荒波のイメージが強い日本海とは異なる、穏やかな海にかこまれた宮津日置の地で、地元でも目にすることの少ない希少な食材を、ジャンルに捉われない自由で革新的なスタイルで提供し人気を博しています。

泊れるレストラン「オーベルジュヴィラ SOSO」で、大人の贅沢をお愉しみください。

 

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